怎样做土豆焖排骨最好吃？
排骨300克，土豆2个，生姜20克，大蒜10克，油、盐、酱油、酱油和豆瓣酱。
操作方法 01材料:排骨300克，中薯2个，姜蒜，调味油，盐，酱油，酱油，豆瓣酱。
02排骨要先焯一下。锅中放入水，将排骨放入冷水中，大火煮三分钟。
03排骨焯水后捞出放入大碗中，洗掉表面的泡沫沥干备用。
04土豆去皮，切成小方块，放入水中浸泡十分钟，去除淀粉。
05生姜去皮洗净切片，大蒜去皮拍扁备用。
06油锅烧热，放入排骨，炸至表面微黄。
07加入1茶匙酱油、1茶匙酱油和2茶匙豆瓣酱，翻炒后加入适量的水。
08加入切好的姜和蒜。
09搅拌均匀，加入土豆。
10大火烧开后，用中火煨10分钟。出门前试试味道，不够咸就加盐。
特别提示土豆不需要炖太久，会融化太久。
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