土豆粉蒸排骨要怎么做才好吃呢？
首先选择新鲜的排骨，一定是排骨，因为蒸排骨更好，更容易咀嚼。带回家，仔细洗干净，把血冲洗干净。
02然后，我们可以开始腌制排骨，加入酱油、白胡椒粉、料酒、耗油、姜、葱、蒜、辣椒等。，或加入豆瓣酱、腐乳或豆豉。一般来说，腌制半个小时以上就足够入味了。
03与此同时，土豆被去皮洗净。当然，蒸排骨可以搭配多种食物，芋头和南瓜也是不错的选择，所以你可以根据自己的口味来选择做排骨的食材。
04建议用铁架切土豆，因为每个土豆的表面积都会增加，这样会加快土豆的蒸熟速度，让土豆变得更软更糯。对于土豆边肖来说，没有其他关于味道的处理，所以它是一个原创的土豆。不习惯的朋友可以在蒸之前拌一点油和盐。
05排骨腌制好后，加入蒸肉粉拌匀。注意加点水，因为蒸肉粉大部分是米粉，吸收的水分比较多。所以为了避免蒸好的排骨太干，最好多加点水。
06提前在蒸锅里烧开水，打好土豆的底子，蒸好桌上的肉。水烧开后，可以放入排骨和土豆开始蒸。一般来说，蒸一个小时最好。一开始注意混合足够的水，中间不要加水。
07一个小时后，美味的土豆蒸排骨就做好了。撒上洋葱和欧芹即可食用。喜欢吃辣的，还可以撒辣椒面、辣椒面。
特别提示家里有蒸笼或者蒸布就更好了，因为蒸出来的排骨比较软，不太干，每个部位加热也比较均匀。
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