黄金蛋饺的家常做法
我的宝宝和她爸爸非常喜欢吃我的金蛋饺子。国庆假期外面又挤又热。最好在家做好吃的。今天我要做金蛋饺子。让我们看看。
工具/材料土鸡蛋，五花肉，小葱300克，五香鸡粉两个，蚝油半勺。
操作方法 01先用机器把猪肉掰碎或用自己的心剁碎，放入一勺蚝油、半勺鸡粉和五香粉、葱花和盐，搅拌均匀，腌制十分钟。
02把鸡蛋碾碎，放在碗里搅拌。加入少许盐，快速搅拌成蛋液。
036成热的时候锅里放少量花生油，但锅上只粘一层油。如果放油太多，蛋液不会正常凝固，会起泡，一定要注意这一点。
04蛋液一凝固，就赶紧放下熟肉。中间不要怕冻，不要炒太老。
05用锅铲把鸡蛋皮翻过来包肉，切记不要放太多肉，鸡蛋皮太多会破，也就是常说的露出肉不好。
06用同样的方法煎所有的鸡蛋。放在盘子里。
07然后煮一大碗水，水滚后，把煮好的金蛋饺子放入锅中蒸六分钟左右。
08时间到了，不要急着打开锅盖。当锅里的蒸汽耗尽时，拿出蒸好的金蛋饺子品尝美味。
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