清蒸黄花鱼的做法？（清蒸黄花鱼的家常做法）

清蒸黄鱼的做法(清蒸黄鱼的常见做法)。

1.黄鱼，又称黄鱼，是石首鱼科黄鱼属黄鱼的总称。

2.今天老刘就来分享一下“蒸黄鱼”的做法。喜欢的朋友可以先收藏起来，让空自己尝试一下。

3.让我们开始介绍所需的配料:

黄鱼资源网、大葱、红辣椒、生姜、清蒸鱼豆油。

4.将黄鱼处理干净，沿着鱼的龙骨放在一边，这样腌制的时候味道会更好。然后沿着侧骨取出中间椎骨。黄鱼腌制一下，先加一点盐。一般清蒸鱼不宜提前腌制，但黄花鱼不同，腌制后肉质更嫩。

5.加入葱姜，挤出葱姜汁，揉匀，腌制半小时。然后红辣椒切丝，葱去内芯，葱也切丝。最后将葱切丝，切好的三根丝放入冷水中浸泡。浸泡后，将它们卷起以获得更好的效果。

6.在菜里放一个葱和一块姜。将腌制好的黄花鱼腌制辅料去掉，将黄花鱼资源网放在大葱和姜片上，蒸的时候既能透气又能去腥，然后放入沸腾的蒸锅中，大火蒸八分钟。

7.时间到了，夹出黄鱼，淋上蒸鱼酱油，穿上三丝，喷热油激香，蒸黄鱼。

8.大黄鱼经济价值高，肉质细嫩，蛋白质丰富，是一种很好的生鲜食品。

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