五行蔬菜汤的功效（五行养生蔬菜汤的做法～）

五行蔬菜汤的功效！(五行健康蔬菜汤的做法~)

根据五色五味养五脏的理论，人们研制出了五行养生蔬菜汤，下面我们就来看看这汤是怎么做的吧~

五种原料和营养成分:

胡萝卜:中医认为，胡萝卜性温、甘、平，具有健脾消食、养肝明目、清热解毒、清疹降气、止咳的作用。胡萝卜富含胡萝卜素、维生素B1、B2和维生素A，是所有食物中含量最高的，可以保持眼睛和皮肤衣服的健康。其中，叶酸、木质素和吲哚都是抗癌物质，尤其是木质素能提高人体免疫力2-3倍。胡萝卜是钙供应的最佳来源之一。

白萝卜:降气消食，化痰润肺，解毒生津，适度止咳，利大小便。现代研究认为，白萝卜含有芥子油、淀粉酶和粗纤维，能促进消化，刺激食欲，加速胃肠蠕动，止咳化痰。中医理论也认为味甘，性凉，入肺胃经，是很好的食疗，可以治疗或辅助治疗各种疾病。《本草纲目》称之为“蔬菜中最有益的一种”。因此，白萝卜在临床上具有一定的药用价值。

煮白萝卜可治吐血、胀气、食滞、消化不良、痰多、口干舌燥、小便不利、酗酒。服用生汁可以止渴，治疗吐血、鼻出血、声音嘶哑、咽干、胸膈胀满、排便不畅。

当然要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱的人，比如大便稀的人，要少用。另外值得注意的是，服用人参补药时不宜服用本品，以免影响疗效。

萝卜叶:萝卜叶是一种营养价值很高的存在。它含有大量的纤维素、丰富的胡萝卜素、维生素A、B、C和钙。维生素A的含量是肝脏和鳗鱼的3倍。维生素B1比豆豉多60%，维生素B2是牛奶的两倍。维生素c是橙色的两倍多。钙的含量是菠菜的四倍。常吃萝卜叶可以促进人体胃肠运动，起到通便的作用。还能消食理气，对腹胀、消化不良有很好的缓解作用。此外，萝卜叶中还含有一定量的钼，对人的眼睛大有益处。被人力资源网吸收后，可减少近视、老花眼的发生。

香菇:大量实践证明，香菇具有广泛的防癌治癌作用，并已用于临床治疗。香菇中还含有多种维生素和矿物质，对促进人体新陈代谢、提高机体适应能力有很大作用。香菇还可以治疗糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等。，还可用于消化不良、便秘、减肥等。中国很多古籍记载，蘑菇“益气不饥，治风血，益胃助食”。

买蘑菇要注意。通常，劣质蘑菇呈黑色或火黄色，薄而潮湿柔软，资源白色，花发霉，香味差。一级菇为黄棕色或深棕色，伞面有微霜，资源网大而均匀，菇身圆，柄短而粗，白褶紧而薄，肉厚而干，香味浓郁，无焦臭味，碎屑少。

牛蒡(bng):牛蒡又叫牛才、大支、牛子、马德望、东洋萝卜、东洋人参、牛边菜等。它是一种根部肥硕多肉的蔬菜，叶柄和幼叶也可以食用。同时，牛蒡也是一种药材，因此具有药食两用的价值。牛蒡具有祛风散热、解毒消肿、利咽的功效。常用于风热感冒、咳嗽、咽痛、便秘、头晕耳鸣、耳聋昏厥等风火所致。还外用治风毒红肿、热毒牙痛、牙龈肿痛、痈肿黄疸疮毒。其食物纤维含量最高，能使乳酸菌更加活跃，彻底发挥改善便秘的功效。其中含有的木质素可以抑制癌细胞的发生。它含有维生素a和b，能抑制癌细胞90%。

保持健康蔬菜汤的具体方法:

1.准备食材:萝卜和牛蒡洗净，切成滚刀块。白萝卜叶略切。浸泡蘑菇，在顶部切一个十字。清洗后注意用皮切萝卜，因为皮中含有丰富的抗生素物质。买晒干的蘑菇，或者从市场上买蘑菇，然后晒太阳增加维生素d。

2.将原料放入锅中，用三倍蔬菜量的水煮沸，然后用小火煮沸一个小时。停火后，你可以喝。烹饪前注意不要开盖，不要在汤里做任何进一步的加工，也不要加入其他草药和材料。最好用不锈钢锅或铝锅代替砂锅。

3.煮好之后放在玻璃瓶里，喝了当茶，把剩菜吃完。好的五行蔬菜汤有点甜，有一种喝糖水的感觉。平时可以当茶喝，一天可以喝几次，早晚“蔬菜汤”200毫升以上。每日总用量600ml，饭前需饮用空。多喝点更好，无论冷热。吃蔬菜汤不能吃牛奶、奶制品、肉类和肉煮蔬菜。

按照我们传统的饮食治疗体系，“五行汤”的配比并不是不合理的。中医早就有“五行克制”的理论。《黄帝内经》指出:“肝宜酸，心宜红而苦，脾宜黄而甘，肺宜金而白而辛，肾水宜黑而咸。内有五器，外有五素，五色。”

五行、五色、五味相结合，能滋养五脏、理气消滞、调理阴阳、补肾益气、固本培元，对三高、便秘、失眠、妇科疾病、白内障、老花眼、银屑病、各种炎症、心脑血管疾病等慢性疾病有很好的保健作用。

但是需要注意的是，这种药物并不能治疗癌症，癌症患者一定不能单纯的用这种药物代替药物。

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