蛋味虾饺怎么做好吃又好看？
有些家里的孩子总是坚持吃好看又好吃的食物。今天，边肖就教大家一个创新的虾饺，让孩子不会挑食，也爱上吃。希望大家都能喜欢。
工具/材料鲜虾、鸡蛋、洋葱、黑芝麻、饺子皮、猪肉等。
操作方法 01为了宝宝的健康，建议买活虾，不要买速冻虾肉，活虾味道更好。买虾后，洗净，去掉头、壳和虾线。虾头有很多寄生虫，而虾线是虾的肠道，所以很脏，必须清洗干净。
02饺子馅我就不多说了。我们直接在饺子皮上铺一小块肉馅和加工好的虾，然后像下面这样揉，就像虾一样。注意不要铺得太满，不然包裹就不好了。当然平的太少也不会好看，一定要合适。
03锅里刷上油，把包好的虾饺均匀铺好。虾饺煮的时候会微微膨胀，不能靠得太近，不利于加热。最好用不粘锅。如果是普通的锅，建议刷几次油。小火油炸。
04炸至虾饺底部金黄，倒入冷水，刚好淹没虾饺，转高火至水沸腾2~3分钟，关小火至水差不多干。
05生煎的过程中，我们可以准备蛋液，在两三个鸡蛋中加入少许盐，搅拌均匀。盐的量是根据煎蛋放的，因为肉吃起来咸，所以放的少。如果你想吃固体鸡蛋饼，可以加入一些红薯粉，搅拌均匀。
06将蛋液过筛，倒入锅中。注意火一直在燃烧的事实。这样做的原因是为了让蛋卷更加均匀细腻。加入后，始终保持小火，不要大火，否则锅底容易糊。
07炒至上层蛋液刚刚凝固，撒上葱花和黑芝麻，关火，用刀把鸡蛋饼切开，冷却后一个一个取。大人觉得太轻可以自己蘸吃。
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