怎样做美味的蚝油菠菜拌猪肝？
猪肝含铁丰富，是补血食物中最常用的食物。经常吃猪肝还可以改善皮肤，排毒养颜。菠菜营养价值高，能抗氧化、抗衰老。今天，边肖想和大家分享如何制作美味的蚝油菠菜拌猪肝。希望对大家有所帮助。
工具/材料菠菜、猪肝、枸杞、盐、五香粉、淀粉、料酒、酱油、大蒜、生姜、蚝油。
操作方法 01准备适量的猪肝，用清水洗净，切片，撒上盐，腌制一会儿，然后洗去盐。
02准备适量的姜蒜，洗净切碎，放在上面，加入适量的料酒、淀粉和酱油，搅拌均匀，腌制十分钟左右。
03把锅里的水烧开。水烧开后，将猪肝放入锅中，焯水，迅速捞出放入盘中备用。
04准备适量的菠菜，洗净后去根，尽量把沉淀物洗干净，然后放入锅中焯水，然后捞出备用。
05在煎锅里放入适量的油。油热后，将猪肝放入锅中翻炒均匀。
06碗中放入适量蚝油、蒜片、料酒、酱油、盐，搅拌均匀，将混合汁倒入锅中。
07提前泡好的枸杞倒入锅中，可以增加菜肴的营养。
08把炒好的猪肝倒在水煮好的菠菜上，搅拌均匀，趁热吃。真的很好吃，喜欢的朋友可以试着做一下。
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