夏季简单汤——紫菜鸡蛋汤的家常做法
夏天太热了，所以我不想吃油腻的食物，所以我只想喝点清淡的汤。紫菜蛋花汤是我夏天经常喝的汤，比较利尿，有助于排毒。我们来看看紫菜蛋花汤的常见做法。
工具/材料紫菜、鸡蛋、花生油、盐、鸡精。
操作方法 01准备好所有材料:紫菜和三个鸡蛋。压缩干紫菜看起来重量很小，但是煮开后重量会成倍增加，所以我只拿了一半紫菜来煮。太多锅煮的汤太浓了，但不好喝，所以通常一半就够了。
02紫菜提前泡好，中间换两次水，这样可以清洗紫菜里面的沙子。
03鸡蛋中加入适量酱油，打散均匀。边肖只用一个鸡蛋打鸡蛋花，另外两个直接煮，整个鸡蛋都可以吃。
04几个人喝汤的时候，加几碗水。水烧开后，放入紫菜。紫菜煮开后，加入鸡蛋，这样汤的味道会更好。
05煮5分钟左右，加入蛋液，调至中火。倒鸡蛋的时候，把鸡蛋倒在锅周围，这样就能倒出漂亮的鸡蛋花。
06除了加入蛋液，把另外两个鸡蛋一起放入锅中。然后用勺子搅拌，防止鸡蛋粘锅。
07撒少量鸡精，即可烹饪。夏天你应该多喝汤。
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