有机菜花炒芹菜的家常做法
有机花菜质地细腻，香甜可口，具有健脾和胃、补肾填精、清肝解毒等功能。芹菜质脆嫩，气味芳香，具有平肝清热、除烦消肿、健胃活血、润肺止咳的作用。有机花菜、芹菜搭配猪肉炒香，口感和营养双重吸收，营养美味，口感清爽，风味独特。下面是如何用有机花椰菜炒芹菜。
工具/材料有机花椰菜150克，芹菜150克，猪肉100克。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、醋、料酒、酱油、油。
操作方法 01有机花菜用手掰成小朵，用水清洗，控制干燥。
02芹菜洗净，控制水分，切成英寸。
03猪肉用水冲洗，控制水分，切成条状。切洋葱、姜和大蒜。
04将芹菜用水焯水，煮沸，放入锅中捞出10秒，用冷水快速冷却，沥干水分。
05用油加热锅。油热后，把辣椒放入锅中，煸炒肉。
06炒至肉微白，放入葱、姜、蒜，再放入有机花菜翻炒，加入料酒、少许酱油、少许醋。
07将有机菜花炒至半熟，加入芹菜翻炒，加盐。芹菜炒熟，加入味精，关火，取出勺子。
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