深度水解奶粉（26款深度水解蛋白奶粉简评）

2022-09-13 18:35:33 发布:网友投稿

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深度水解奶粉（26款深度水解蛋白奶粉简评）深度水解奶粉(26种深度水解蛋白奶粉简评)

前段时间，笨爸爸对市场上主流的几十种中度水解蛋白配方粉做了对比和简评。

本期我们来说说深度水解蛋白配方粉。

中度和深度的主要区别在于蛋白质的水解程度不同:中度水解只是将乳蛋白分解成小分子，但仍会有少量的致敏蛋白，所以主要用于预防过敏，比如父母有过敏史的过敏宝宝，或者后期脱敏和转乳时防止反弹的过敏宝宝；

但是深度水解可以破坏几乎所有的过敏原蛋白，适合有严重蛋白过敏症状的宝宝。

也就是说，如果宝宝已经确诊牛奶蛋白过敏，就要遵医嘱，在医生的指导下给宝宝喂深度水解的蛋白配方粉(比较严重的情况下要考虑氨基酸配方粉)。

那么，如何选择深度水解蛋白的配方粉呢？

考虑到不同品牌的深度水解奶粉配方差别不大，而且深度水解奶粉一般口感比较苦，宝宝尽快适应口味，保证奶量是最重要的，所以没有必要，不建议更换。所以本期只做简单的比较和评论，产品不评分。

比较版本段的数量。

根据销量、品牌知名度、企业R&D能力等因素，选取了阿弥陀佛、雀巢、美赞臣、贝比隆、诺富特、雅培、每日等8个品牌的26款深度水解蛋白配方粉进行对比。从深度水解品牌的现状来看，几乎都是国外品牌。其中国行版5个，海外版21个。

截至目前，虽然国内只有中国银行版深度水解蛋白配方粉“雀巢艾资源网尔舒”通过了配方注册，但根据相关法律法规，未通过配方注册的特殊医疗资源网用配方食品，在保质期结束前仍可销售。因此，在这次比较中，笨爸爸包括雀巢、美赞臣、纽泰特，以及销量不错但未能注册的四版中国银行。

此外，考虑到中国银行版选择有限，价格普遍偏高，笨爸爸选择了21款海外版深度水解蛋白配方粉，希望能为拥有可靠海淘渠道的马宝提供更多参考。

最后需要强调的是，26项中，大部分只有一个款号，适用年龄为“0-12个月”或“自出生起”。1岁以上的宝宝需要吃的话就可以了，足够补充主食了。

国外也有几个版本对片段数量进行了划分，但考虑到宝宝的免疫系统会随着生长发育逐渐成熟，本期只对0-12个月年龄范围内的一段和两段进行对比。

以下是26种深度水解蛋白质配方粉的包装图和适用年龄:

原材料比较

总结:

①原料方面，19款采用水解乳清蛋白(粉)，7款采用水解酪蛋白。两者在功能和营养价值上差别不大。

②深度水解蛋白的26种配方粉中没有添加任何风味物质。

基础营养比较。

碳水化合物

总结:

①26种深度水解蛋白配方粉的碳水化合物含量符合中国特殊食品国家标准规定的含量范围。

②26种深度水解蛋白配方粉中，低乳糖12种，无乳糖14种。

如果宝宝对牛奶蛋白过敏，患有乳糖不耐症，需要吃无乳糖深度水解蛋白配方粉。如果单纯牛奶蛋白过敏和腹泻不太严重，建议选择低乳糖版本。

一方面，与麦芽糊精、葡萄糖浆、玉米糖浆相比，乳糖是宝宝获取碳水化合物的最佳来源。另一方面，与麦芽糊精和淀粉相比，乳糖的甜度略高，因此配方粉的口感会得到改善。

需要注意的是，美赞臣波兰版安敏健2段和雅培美国版ALIMENTUM都添加了(水果)糖。虽然味道可能更甜，适应性更强，但少数婴儿可能会有果糖不耐受，果糖也可能导致龋齿的风险。

脂肪

总结:

①美赞臣美版和波兰语版安健节2，脂肪含量略低于我国特殊食品国家标准。

但其脂肪含量仍符合我国现行二级普通配方奶粉国家标准，没有大问题。

②17个品种以棕榈油为主要脂肪来源。棕榈油容易与钙产生皂化反应，影响钙的吸收，增加便秘的几率。其中6个没有标明植物油的具体成分，因此无法确定它们是否含有棕榈油。详情如上所示。

③4种类型亚油酸与-亚麻酸的比例在5:1 ~ 6:1之间(标记为☆)，是WHO推荐的最佳比例。

蛋白质

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