小龙虾养殖技术（关于小龙虾养殖你应该知道的）
小龙虾养殖技术(小龙虾养殖你应该了解什么)
小龙虾全产业链价值已经超过3000亿。目前国内还没有水产养殖品种能与之媲美。然而，在过去的三年里，小龙虾养殖发生了翻天覆地的变化。2018年，小龙虾养殖风靡全国，几乎所有有稻田的地方都准备养虾。年养殖面积扩大40%以上，达到2000万亩，其中不乏大量嗅到暴利的投机养殖户和跨境资本；2019年，虾苗的巨大缺口将虾苗价格推到了40元/斤的高点，潜江等地卖虾苗的养虾人赚了不少钱。但成虾大规模上市，导致虾价跌入谷底，新养殖户“崩溃”，可谓冰火两重天；2020年突如其来的疫情，给小龙虾养殖泼了一盆冷水。“等潮水退去，我们就知道谁在裸泳了。”行业缺少“砖家”的音影，从基层有一些比较理性的思考:“小龙虾养殖事业部”的核心要素是什么？什么样的水体适合养小龙虾？如何在合理的密度下控制虾苗？小龙虾如何精准补钙？每一个问题都是小龙虾养殖成功的关键，但目前还没有科学的答案。所以，要养好小龙虾，我们还有很多基础科学研究要做。摘要:总结了影响小龙虾蜕皮和生长的关键环境因素，并根据主产区的实地调查数据，阐述了养殖小龙虾的基本条件，为养殖提供参考。
产卵虾。
小龙虾幼苗
冬苗
1.小龙虾蜕皮是生长的前提。
小龙虾只有蜕皮后才能生长，蜕皮后的身体比蜕皮前大20%左右。蜕皮后，身体会迅速吸水膨胀，并从水中吸收大量的钙、镁等矿物质，使甲壳变硬。然后体内的水分会被蛋白质的沉积和组织的生长所替代，生长完成，然后进入下一个蜕皮周期。因此，充足的蛋白质食物对加速小龙虾的蜕皮非常重要，而营养不良则会延缓蜕皮。
图1。小龙虾生长模型。
小龙虾和其他甲壳类动物呈阶梯式生长(小龙虾的生长模型如下图1所示)。如果水中的硬度(主要是钙、镁离子)不够，会导致小龙虾的外壳变软，甚至无法脱壳。小龙虾一生脱壳11~12次，每一次脱壳都是一次生死考验。每次蜕皮时间都很短，从开始到完全蜕皮不到180秒。在水体中看到的小龙虾，大多数刚脱壳或准备脱壳(见表1)。为了完成短暂的蜕皮，小龙虾需要积累足够的营养和能量来保证蜕皮的成功。因此，充足的营养和适当浓度的钙镁离子对小龙虾的正常蜕皮和生长非常重要。
研究表明，小龙虾的蜕皮受激素调节，其中20-羟基蜕皮激素和蜕皮激素(MIH)被认为是一对主要的调节激素。在蜕皮初期，小龙虾体内20-羟基蜕皮激素的浓度显著增加。蜕皮过程伴随着大量营养和能量的消耗。蜕皮后需要从水中补充大量的钙(总钙需求量的80%~90%)，完成结皮。结果表明，在一定范围内，随着钙浓度的增加，小龙虾的产量和成活率都有所提高。因此，体内营养物质的积累和激素水平的提高为小龙虾蜕皮提供了内在基础，而水中的钙、镁等矿物质对提高成活率和生物量有重要作用。
虾田里的水。
虾田里的水。
虾田堆肥。
第二，环境因素影响小龙虾的蜕皮和生长。
小龙虾被甲壳包裹着，只有蜕去老甲壳才能生长。蜕皮后快速结皮是避免相互侵占的关键。因此，资源网络和环境中所有影响小龙虾正常蜕皮的因素都会影响生长。
目前认为影响小龙虾蜕皮的环境因素包括物理因素、化学因素和生物因素。物理因素，如光线、温度等。光的研究主要集中在光循环对甲壳动物的影响。光网期可直接影响小龙虾的摄食和增重。例如，控制光照周期的研究表明，与12小时光照和12小时暗光周期相比，16小时光照+8小时暗光周期可以显著提高小龙虾的成活率和体重率，但对蜕皮没有明显影响。温度对小龙虾的生长有许多影响。最新研究表明，小龙虾的摄食率、产卵率和孵化率在21℃和25℃时较高，且均随温度的升高而显著降低。水温为25℃时，小龙虾卵的胚胎发育时间最短，畸形率最低。水温超过29℃时，畸形率和死亡率明显增加。因此，建议小龙虾最适宜的养殖温度为21~25℃。
化学因素主要包括水的硬度、碱度、pH等水质指标。众所周知，小龙虾养殖需要补充钙和镁。钙和镁作为小龙虾蜕皮的第一限制因素，直接影响小龙虾的蜕皮和生长。一般认为水体硬度主要由钙离子和镁离子组成，水体总硬度为0 ~ 75 mg/L，为软水。75 ~ 150 mg/l时，为中硬度水；在150 ~ 300毫克/升，是硬水。结果表明，在钙浓度为65.5毫克/升的水中，小龙虾增重最快..钙浓度过高(如超过90毫克/升)会对小龙虾产生毒性。碱度和硬度被认为是水生产率的指标。碱度与水中二氧化碳的资源网络浓度直接相关，进而影响藻类和水生植物的光合作用。要给水施肥，至少要保持水体碱度在40毫克/升以上..因此，建议适合小龙虾养殖的水应是钙浓度为60 ~ 80毫克/升、碱度大于40毫克/升的中、高硬度水..
一般认为水体弱碱性有利于养殖，这也适用于小龙虾养殖。低酸碱度的水会干扰虾体内离子调节的平衡，进而阻碍其生长。结果表明，pH 6.8的罗氏沼虾蜕皮频率和增重显著低于pH 8.2的罗氏沼虾，成虾对pH的耐受性强于幼虾。最新研究表明，在pH 7.8的水体中，小龙虾的成活率、增重率和蜕皮频率最高。因此，养殖过程中要注意水质pH值的管理，尤其是池塘底部的环境，养殖后期容易出现缺氧酸化，会影响小龙虾的蜕皮和生长。综上所述，与养鱼相比，小龙虾养殖更应注重硬度(钙、镁)、碱度、pH等水质指标。
生物因素包括密度、水生植物和寄生虫。放养密度是影响小龙虾产量的主要因素。高密度不仅加剧种内竞争，如争夺生存空、避风场所和食物，导致相互蚕食，还形成密度胁迫，主要表现为食欲不振、抵抗力差，进而降低成活率和生长率。对小龙虾密度和产量的最新实验研究表明，在可控的实验环境下，每平方米50只小龙虾的放养密度比每平方米100只、每平方米150只小龙虾有更高的成活率、增重率和蜕皮率。在营养等适宜的环境中，水生植物更重要的作用是充当小龙虾的庇护所。对甲壳类动物的研究表明，庇护所可以显著减少相互侵犯，提高存活率。然而，并不是庇护所覆盖的越多越好。结果表明，小龙虾在50尾/m3的放养密度和50%的水生植物覆盖率下生长最好。因此，控制合理的放养密度，覆盖合理的水生植物密度对养殖小龙虾至关重要。寄生虫主要是杯状病毒和钟形虫，是以无柄寄生方式生活的原生动物，主要影响小龙虾的蜕皮。
小龙虾汤景扬
冬天的稻田和虾田。
3.小龙虾主产区水质特征。
小龙虾的养殖模式在不同的养殖区域有所不同。例如，湖北潜江主要使用虾和水稻，而湖北汉川主要使用池塘精耕细作。即使在同一个养殖区，养殖模式也大不相同。比如湖北监利小龙虾既有虾米又有精耕细作。湖北作为小龙虾养殖量最大、养殖技术最前沿的地区，无论是养殖产量还是养殖面积都处于全国前列。然而，这些养殖模式很难在其他地方成功推广。主要有两个原因。一方面，农民根据地域特点和历史原因选择当地的养殖模式，难以复制。比如潜江地区的虾稻养殖模式。另一方面，我们对小龙虾研究不够了解，盲目照搬模式，各种养殖问题接踵而来，导致养殖失败。因此，了解小龙虾养殖的基本要求是前提。采用以下现场调查方法，对湖北省小龙虾主产区主要水源水质进行了调查。
表2为湖北小龙虾主产区养殖系统水质调查检测结果。从表中可以看出，小龙虾养殖成功率高、养殖集中的三个区域分别是汉川、潜江梁云湖、监利，这三个区域水体硬度超过200mg/L，钙离子浓度超过70mg/L:天门、仙桃的水体硬度分别为141mg/L、190mg/L，钙离子浓度分别为50mg/L、56 mg/L，这一区域小龙虾养殖成功率普遍不高，可能与钙镁含量低有关
表3为钱江不同养殖区域水质检测结果。从结果可以看出，即使在同一行政区域(潜江)，不同水源的硬度和钙镁浓度也有很大差异。其中，梁云湖和张金镇的硬度和钙镁含量较高，钙离子浓度在70毫克/升以上；但后湖、濠口、雄口水系硬度和钙镁含量较低，特别是后湖、濠口水源水中钙离子浓度低于30mg/L，说明该地区需要补充足够的钙镁，以满足小龙虾的生长需求。
作为甲壳动物蜕皮的第一限制因素，水中钙、镁的含量直接影响小龙虾养殖的成功。了解不同养殖水域的硬度、碱度、pH等基本性质，对规划养殖、合理补充钙镁具有重要意义。特别是在实际养殖中，硬度低、钙镁离子浓度低的区域需要补充足够的量，以保证小龙虾养殖的正常需求。
水样采集
天然食物枝角类。
寿螺小龙虾
四.小龙虾养殖综述。
小龙虾养殖非常困难。没有科学的头脑和深入的实践，很难不断取得成功。本文从小龙虾生长的必要条件——成功蜕皮出发，阐述了水体中钙、镁和充足的蛋白质营养在蜕皮过程中的重要作用，进而分析了影响其蜕皮和生长的主要环境因素。然后，通过大量的实地调查数据，分析了主产区的水质特征，得出目前的养殖模式和模式是实际选择的结果。综上所述，小龙虾养殖必须围绕生长主线进行。只有通过合理的选址和精细的管理，创造适宜的蜕皮环境，提供优质的营养和适宜的环境条件，养殖才能成功。
小龙虾董
小龙虾董
【关键词】:小龙虾种苗管理水产养殖。
下一篇：研究员职称（教你读懂医生的职称）
上一篇：草木灰是什么肥（草木灰不仅仅是农家肥）