腊八节有哪些风俗（腊八的由来）

腊八节(腊八的由来)有哪些习俗？

腊八节，即每年农历十二月八日。在中国北方，有一句话“不要贪孩子，过了腊八就是年”。腊八是农历十二月的第一个节日。一碗热气腾腾的腊八粥，意味着忙碌的新年即将到来。

那么这个节日是怎么来的呢？腊八节有哪些习俗？今天，蜗牛王就带你一探究竟。

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腊八的由来。

腊八节的起源可以追溯到古代的腊日。农历十二月初十二是什么日子？东汉学者应劭在《风俗与意义》中写道:“打蜡人在田里狩猎动物，以祭祀祖先。”，“腊，接，新老交接，故大祭祀必赏功德。”

也就是说，“腊”是一年中的最后一个月，也是新年到来之前的一段时间。在这个新老摊子里，人们要祭祀祖先和五大家族神，感谢他们过去一年的祝福。五家神指的是“门、户、天窗、灶、道(门内之地)”。献祭的方式是猎杀野生动物。因为“腊”和“猎”都是节日，“猎祭”也叫“腊祭”。

举行腊祭节的日子叫做腊日。西汉以前，腊祭的具体日期并不固定，直到汉代才把冬至后的第三个驻防日定为腊日。

也就是说，古代的腊月初十二可能不在初八，风俗习惯与今天大不相同。那么它们是如何相互关联的呢？

这与佛教的传入和发展有关。传说释迦牟尼成佛前苦读多年，已奄奄一息。这时，河边一个放牛的妇女看到了这一幕，给了他一碗牛奶粥。吃完后，释迦牟尼恢复体力，坐在菩提树下打坐。终于在腊月初八，他降服了所有的妖魔，悟道了。佛教传入中国后，广为传播，而传统的腊八节则逐渐衰落，继而代代相传，逐渐成为家喻户晓的腊八节。

▲敦煌莫高窟第61窟的牧女献乳糜壁画。

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腊八习俗

腊八粥

腊八节，必不可少的活动就是喝腊八粥。腊八粥虽然各地区用料不同，但基本上包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞、栗子、核桃、杏仁、桂圆资源网、葡萄干等干果，八种食材组合在一个烤箱里。模式资源网的数量是必须的。用老舍先生的话说:“这不是粥，而是一个小小的农博会。”

腊八粥的出现也受到了佛教的影响。最早出现在史书上，与僧粥有关。农历腊月初八，各寺院举行洗佛会，模仿牧羊女在佛祖成佛前祭食糜的典故，送七宝五味粥和弟子，取名腊八粥。每个人都认为自己可以得到佛陀的祝福，所以他们不仅自己吃，还带回家给家人享用。久而久之，在寺院里传播腊八粥的传统就广泛流传到了民间。在漫长的发展中，宗教因素逐渐从腊八节中淡出，如今的腊八粥与佛教无关，已经成为人们日常饮食的一部分。

腊八蒜和腊八醋。

腊八蒜是一种传统小吃，主要流行于华北地区。材料很简单，就是醋和蒜瓣。把蒜瓣的老皮去掉比较容易，浸入米醋中，放在罐子或小罐子里，然后倒入醋，密封好，静静地放置。除夕夜启封时，醋泡大蒜会变得碧玉碧玉般翠绿。蒜瓣浸泡的腊八醋与大蒜、香醋交织在一起，是吃饺子的最佳调料，也可以用来拌凉菜。它不仅味道醇厚，而且不会变质很长时间。

藏起来吃冰。

对于老北京的居民来说，腊八节还有一项特殊的活动——藏冰。他们将帝国河和护城河中的冰资源网凿成一平方英尺，藏在冰室中，以抵御来年炎热的夏季。紫禁城内，德胜门、正阳门外，都有专门存放冰块的土坑。时至今日，北京德胜门仍有“冰室胡同”的地名。

在一些地区，人们会在腊八前一天用钢锅舀水冷冻，然后在腊八节后脱锅取冰打碎食用。据说这一天的冰很神奇，吃了一年也不会胃疼。

不知道大家有没有注意到，今年腊八恰逢大寒节。大寒是二十四节气的最后一个节气。这个节气在3月9日和4月9日期间，寒潮频繁南下，是一年中最冷的时期。民间有句谚语说:“小寒即大寒，无风即寒。”根据我国长期的气象记录，我国北方虽然没有大寒中的小寒，但对于我国南方大部分地区来说，却是大寒中最冷的。

是腊八后的一年。在这寒冷的日子里，就来一碗热气腾腾的腊八粥，等待新年的到来。

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