如何炖出美味鸡汤(3招炖出美味鸡汤)。

鸡汤的制作方法有很多。今天，我教你一个简单易学的方法。而且，肉不是柴火，汤是鲜的。

众所周知，鸡汤一定要资源网炖，只有土鸡炖好了才好吃。其实最好的办法就是用母鸡。老人常说:“母鸡炖汤，公鸡炒菜”。我们一般在餐馆用母鸡煮汤，因为汤的味道会比公鸡好很多，主要是因为母鸡的油多。

你想煮鸡汤吗？

回答:一定要焯水，因为鸡骨头里有很多血。如果不清理干净，不仅会把汤弄浑，还会影响美味。所以炖骨头汤的时候，需要用“冷水”煮开，用小火慢慢煮，这样才能把骨头里面的血完全煮开。煮大约需要3-5分钟。

练习:

1.鸡肉煮开后，上面的浮沫需要打掉。如果煮得太久，血渣会粘在肉上。

2.然后用清水把鸡肉清洗干净，尤其是炖汤的鸡肉，需要反复清洗几次。需要洗干净才透明不浑浊。

3.最后准备一个砂锅，先放入一些姜片，再放入鸡肉和艾草花(切记不要加盐，因为加盐后鸡肉会变老)。

4.最后加上锅盖焖煮40分钟，因为鸡肉可能会嫩的时间更长，所以在保证锅里的水不干涸的情况下，一定要控制好温度。

5.炖好后，加入食用盐调味。

6.也可以加点胡椒粉来增强香味，也可以加点小葱。

提示:

有人可能会说，这汤为什么是黄色的？其实这是艾草花里面的颜色，所以炖出来的汤在颜色上非常开胃，喝起来味道也非常鲜美。平时炖汤的时候可以买一些艾草花一起炖，很好吃。

下一篇：如何做泡菜（四川泡菜怎么做？）
上一篇：空调器的结构组成（空调的工作原理和主要构造是什么？）