油烟清洗（排烟管道的清洗方法）

油烟清洗(排气管的清洗方法)。

每个酒店厨房都有四组主要的排烟设备:排烟罩、排烟管、排烟风机/罩和前后油烟净化器。酒店内的排烟设备是排烟、保持厨房空新鲜的关键设备。长期使用后，油、烟等物体聚集在排烟罩和排烟管内，容易造成火灾隐患。下面小编将介绍这些设备的清洗方法。

排烟管的清洗方法。

部件:包括主管、防火阀、止回阀、调节阀、消音器管、柔性接头、弯头、三通等。

清洗方法:油烟管道的清洗重点是排烟口与烟罩的连接处，与资源网烟罩平行的排烟管道内部，必须彻底清洗。清洁管道的弯曲位置，如弯头和三通，必要时在弯头上打孔。外部油烟管道每季度清洗一次，但管道资源网弯头每季度清洗一次。

排气扇/柜的清洗方法。

部件:风扇包括电机和其他部件。风扇柜就是把风扇放在柜子里，包括风扇和柜子。

清洗方法:清洗时，先拆下电机或电机叶片，然后用铲子清除风机叶片上的油污资源网和风机内的油渣，再用脱脂剂清洗，然后用清水清洗。

应该清洁风扇的内部和外部，以防止腐蚀。

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