清蒸鱼做法（清蒸鱼的正确做法）

清蒸鱼做法(清蒸鱼的正确做法)。

作为父母，孩子的健康饮食一定是我们最重要的部分。从小到大，我给孩子喂牛奶、海鲜、牛肉，就是为了让他们长得高、健康。鲈鱼的烹饪方法有很多种，可以炖、蒸、炸、炸，其中蒸是最常见的方法。蒸是很多家庭首选的烹饪方式，可以最大限度的保持鱼肉的营养和美味。

很多宝妈认为只有海鱼才有DHA，而要补充脑金，只能靠更贵的海鱼。否则一些淡水鱼也富含DHA和EPA，鲈鱼是代表王者，对宝宝的大脑中枢神经和免疫力有重要影响！

清蒸鱼看似简单，却蕴含着丰富的知识。鲈鱼要想蒸出无腥味，必须加足葱姜丝和料酒。不建议的话可以撒柠檬汁，可以去除鱼腥味。还有一个问题就是蒸的时间一定不能超过10分钟，大家要根据鲈鱼的大小做适当的调整。

【菜名】:椒香蒸鲈鱼。

【食材清单】:鲈鱼、葱、辣椒、姜、蒸鱼豉油、料酒、盐、花生油。

[烹饪步骤]:

1.如果你买了新鲜的鲈鱼，你可以请商家帮你清理。如果回家自己处理，会有点麻烦。先刮掉花鲈的鱼鳞，然后去掉鱼鳃，清洗内脏，然后用水冲洗，沥干水分，在清洗干净的鱼身上切几刀，让以后腌制的时候容易入味。

2.然后我们在鱼的内外放一层料酒去腥，在鱼的表面撒上适量的盐，放在一边腌制10分钟左右。

3.准备一个盘子，在盘子里面铺上一层姜片和葱丝。

4.然后将腌制好的鱼放入盘中，将姜资源网丝和葱丝放入鱼的胃中。鱼的表面还覆盖着一层葱姜丝，这些都是为了去除鱼身上的腥味。因此，可以准备更多的姜和葱。

5.待鱼全部处理完毕后，将资源网放入蒸烤箱，放入蒸烤箱的中层，选择蒸鱼功能15分钟。因为我的鲈鱼比较大，可以根据鲈鱼的大小来调整蒸的时间。

6.鱼蒸熟后，我们用勺子，放入适量的花生油，在花生油中加入一小撮胡椒粉，放在火上，将胡椒粉炒至微黄，这样香味就飘出来了。

7.然后取出蒸好的鱼，把鱼表面的葱姜丝全部扔掉，准备新的葱姜丝，然后把刚烧好的花生油倒在上面。刺痛的声音听起来会很好听。最后在鱼上淋一勺蒸鱼酱油即可食用。

[提示]:

1.蒸的时间取决于鱼的大小。如果蒸的时间太长，鱼的味道会太老。建议蒸的时间不要超过10分钟。煮后蒸鱼可以保持鱼的美味！

2.洋葱丝和姜丝提前在水中浸泡几个小时，会有弯曲的效果。

3.将鱼蒸熟，然后倒入辣椒油，油渗透到鱼里面，让鱼吃起来更香。

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