八宝粥的做法和配料（这样做的八宝粥好吃）

八宝粥的做法和食材！(这样做出来的八宝粥好喝)

民间有句话叫“过了腊八就是年”。腊八过后，意味着春节正式拉开帷幕。按照民俗，腊八节，家家户户都要早起，用从五谷杂粮、红枣、桂圆、核桃、花生、葡萄中精心挑选的十多种干果熬制腊八粥。烹饪时，先用大火煮，然后慢慢煨，直到锅里充满谷物和干果的香味，然后不断搅拌，防止锅烧坏。大概过了一两个小时，直到锅里炖的食物分不清哪个食物是干果，才算成功。熬了很久的腊八粥，又甜又香，又粘又滑，入口即化，味道好极了。成年人先用这个资源网祭祀祖先，然后招呼一家人团团围坐，慢慢享受春节前的第一顿美食。

今天就和大家分享一下如何在家煮香甜的腊八粥。只要按照视频里的操作，也能做出好吃的八宝粥，绝对比外面粥店的要好很多。在家制作都很真实简单。

1.首先要准备的材料是花生、黑米、麦粒、燕麦片、红枣、红豆、芸豆、核桃、桂圆、冰糖，这些都是提前一个晚上泡好的。

这样操作可以减少煮粥的时间，煮出来的粥会更粘更香。

2.首先将芸豆、红豆、花生、燕麦片、麦粒、黑米依次倒入砂锅中，加入清水大火烧开，然后小火煮半小时。

3.现在，让我们把核桃焯一下，去掉核桃的苦味。粥味道会更好。

4.半小时后加入一勺小苏打，再加入糯米、红枣、桂圆、核桃仁，小火炖一个半小时。之后用勺子搅拌，在资源网把粥搅拌煮开。诀窍是中间不停搅拌，防止粘连，同时煮出来的粥会又粘又好吃，然后用勺子继续炖。

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