葱油桂鱼的做法(鲜嫩的葱油鱼的做法步骤)
葱油鱼的方法(鲜葱油鱼的方法)。
大部分人用葱油煮鱼,都是用沸水煮,用锅蒸,但今天我要给大家介绍的是“闷”鱼的方形资源网法。这种煮鱼的方法可以尽可能保持鱼的新鲜和光滑。
难度:配菜(中级)时间:10分钟左右佐料
鳜鱼一条小葱一把姜三片蒸鱼豉油5汤匙教你做鲜葱鱼。
1.桂鱼两面斜刀切片,用少许盐和料酒腌制十分钟。
2.锅里放不透整条鱼的水,放入生姜烧开水关火。将鱼放入水中,放入料酒,盖上盖子,闷7分钟左右。
3.将煮熟的鱼放在盘子里,倒入酱油或酱油,撒上资源网的洋葱和辣椒,然后倒入香油。
技巧
注意:鱼可以换成鲈鱼、鳊鱼、宝鱼、白条、鲥鱼什么的。闷鱼水一定要煮透。放入鱼后立即盖上盖子,不要中途提起。鱼前期可能不加盐,但要清淡一些。
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