大豆异黄酮的功效与作用（大豆异黄酮有什么作用）

2022-09-10 02:41:44 发布:网友投稿

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大豆异黄酮的功效和作用(大豆异黄酮的作用是什么)。

许多女性喜欢服用大豆异黄酮来保持健康。同时很多人会想知道是否适合服用大豆异黄酮，长期服用是否有好处，是否会有副作用。

什么是大豆异黄酮？

大豆异黄酮是一种多酚资源网络化合物，是大豆生长过程中形成的一种次生代谢产物。自然界中主要的大豆异黄酮包括染料木素、大豆苷元、大豆苷元、鹰嘴豆芽A和芒柄花素。大豆和豆制品是大豆异黄酮的主要食物来源。大豆异黄酮能与雌激素受体结合，发挥雌激素样作用，调节内源性雌激素，因此被称为植物雌激素。

20世纪初，人们发现大豆和其他植物中存在大豆异黄酮。自20世纪50年代以来，大豆异黄酮被人工提取或合成，并发现了大豆异黄酮的弱雌激素效应。流行病学研究表明，长期食用大豆的东方人群癌症和心血管疾病的发病率明显低于西方人群。

1、雌激素样活性。大豆异黄酮在体内可以起到雌激素样或拮抗内源性雌激素的作用，可以起到调节雌激素受体的作用。大豆异黄酮可改善围绝经期综合征，绝经后妇女每日补充大豆或大豆提取物3个月以上，可有效降低潮热频率，明显改善围绝经期症状。

2.抗氧化效果。大豆异黄酮的抗氧化作用主要表现在抑制氧自由基、过氧化氢、DNA氧化损伤和脂质过氧化的产生。

3.改善绝经后骨质疏松症。大豆异黄酮或其代谢产物在绝经后妇女中表现出较弱的雌激素样作用，与Resource Net成骨细胞中的雌激素受体结合，增强成骨细胞的活性，促进骨基质的产生和分泌以及骨矿化过程，从而改善骨质疏松。

4.降低患乳腺癌的风险。大豆异黄酮可能通过增加雌激素代谢转化为抗癌产品2-羟基雌酮，从而在降低乳腺癌风险方面发挥作用。它还可以通过抗氧化、促进细胞凋亡和抑制细胞增殖来抑制癌症的发生和发展。

5.对心血管系统影响。绝经后妇女雌激素水平降低导致脂肪和胆固醇代谢异常，血脂和胆固醇升高导致心血管疾病发病率增加。大豆异黄酮可通过类雌激素作用防治心血管疾病。

大豆和大豆制品是大豆异黄酮的主要来源，如腐竹、豆粕、豆腐、豆腐干和豆浆。

根据大豆异黄酮降低乳腺癌风险的流行病学研究，大豆异黄酮预防乳腺癌的具体推荐值(SPL)为绝经前、围绝经期和绝经后妇女每天55毫克。根据临床研究结果，大豆异黄酮改善绝经后骨质疏松症的有效剂量一般为每天80毫克。

成年人过量摄入大豆异黄酮可能会引起恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状等不良反应，以及水肿、便秘和皮疹。对于绝经后妇女，大豆异黄酮的最大耐受量为每天120毫克。目前对男性和绝经前女性没有最高限制。