牛肉炖柿子（牛肉炖柿子的做法）

牛肉炖柿子(牛肉炖柿子的方法)。

练习步骤

1.牛肉用刀背拍松，牛肉切块，西红柿去皮切块，洋葱、生姜、大蒜切片。

2.牛肉放入沸水锅中煮开，加入少许牛奶，控水晾干。资源网络

3.炒锅放油，大火烧热资源网，放入花椒、八角、桂皮、草果、葱、姜、蒜，再放入煮好的牛肉，翻炒变色，加入料酒、酱油、适量热水和少许啤酒。

4.水烧开15分钟后，转小火炖1小时。

5.加入切好的西红柿，小火炖15分钟左右，直到几乎所有的西红柿都在汤里。

6.加入鸡精和盐，盐一定不能放早，否则牛肉不容易炖熟。

7.大火收汤，这样汤更有味道。把香菜从锅里拿出来。

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