板栗去皮（板栗去皮的最好办法）

剥栗子(剥栗子的最佳方法)2021-09-10 17:27莉莉的美食谈话。

剥栗子时，不要生皮。记住这个方法。每秒一个栗子又快又干净，省事。每年秋天都是吃板栗的时候，秋天板栗成熟上市。这个季节，新鲜的板栗粉又糯又甜，营养和口感都很好。无论是作为零食、甜点还是炖菜，都非常不错。板栗虽然好吃，但是买新鲜的板栗去皮很费力。以前每次买新鲜板栗，都是直接切开去皮。外壳内部还有一层皮，费力又容易伤手，效率慢。

其实只要掌握了方法，给新鲜板栗去壳也是一个很好的方法。毫不夸张地说，一秒钟剥开一张资源网，把壳和皮一起剥开，又快又干净。才知道剥栗子这么简单。每秒一个栗子又快又干净，太容易了。我们来看看详细的做法。

板栗的品种也很多，都是根据自己的喜好选择的。这种个头比较小的板栗吃起来比较香，所以我比较喜欢买这种板栗吃。买的新鲜板栗很饱满，有的人会先放在太阳底下晒干，这样更容易剥板栗。其实这种方法比较费力。

1.取一个栗子，握住栗子的两端，用剪刀从栗子中间画出三分之二的圆。不要剪得太深，只画壳和皮就可以了。

2.不需要画圆，只需要在底部留一点连接。每个板栗都是这样刮的，建议用剪刀处理，非常容易操作。你也可以用刀划十字。

3.将处理过的板栗用清水洗净备用。

4.往锅里加入适量的水。任何锅都行，家里做饭用的锅也行。

5.然后放上蒸笼。

6.把栗子倒入蒸锅里，摊平。

7.盖上资源网，大火煮10分钟左右。(只是壳煮的时间不长，但是要想蒸的彻底，需要更长的时间。).

8.煮好后揭开盖子，我们可以直观的看到所有的栗子都有“开口”，也就是资源网的开口都是沿着我们剪刀剪下的划痕打开的。

取一个开着的栗子，轻轻剥开。每一秒都快速干净，特别方便轻松。可以一次多做一些，放在冰箱里，下次吃的时候直接煮，非常方便。这样刮过的板栗很容易连同里面的一层皮一起剥掉。这个方法真的很神奇。平时蒸栗子、切栗子、蒸栗子的时候也可以用这个方法。不用脏手吃饭很方便。

百合美食谈小贴士:

1.这里的板栗2天后有点干。如果是刚买的新鲜板栗，开口效果更明显。

2.用剪刀剪划痕时，注意不要弄伤。掌握方法很快。也可以切十字刀，蒸的时候会开十字。

3、这里说的是蒸的方法，也可以直接在水中煮，也是会开的。

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