酸奶高温后还能喝吗

酸奶高温加热没有出现变味变质的情况可以喝，给酸奶加热需要保持在40℃～43℃左右的环境，酸奶内的益生菌活性才不会被破坏，可以把酸奶放在40℃的温水中浸泡3分钟或放在微波炉内低火加热30秒。

酸奶高温后可以饮用，不会变质。

酸奶经过高温加热后可以饮用，不会变质，因为我们买的酸奶都已经发酵好了。如果高温加热，酸奶会再次发酵，很可能变质变酸。但如果酸奶加热后不变质，就不会对人体造成影响。

想要避免酸奶的高温加热，就要注意加热方式。根据实验研究，如果酸奶在40℃ ~ 43℃左右加热，其中的乳酸菌不会被杀死，酸奶也不会变质变味。

要加热酸奶，先倒入碗中，然后放入微波炉中小火加热20秒左右。也可以将酸奶浸泡在40℃的温水中约3分钟，酸奶中的益生菌活性不会被破坏。

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