普洱生茶和熟茶的区别

普洱生茶和熟茶的区别在于外观、制作工艺、功效不同，普洱生茶中的茶叶以青绿、墨绿为主，经过过摊凉、杀青、揉捻、晒干等多种制作工艺，适合虚火体质的人群饮用，熟茶为黑色、红褐色为主，经过杀青、揉捻、晒干工艺制作而成。

1、外观差异。

普洱生茶中的茶以绿色和深绿色为主，部分呈黄红色，而成熟茶多为黑色和红棕色，少数呈深金黄色。轻度发酵的成熟茶有桂圆的味道，重度发酵的茶有草席的味道。

2.制造过程。

普洱生茶的生产工艺与熟茶不同。采摘新鲜茶叶后，将生茶叶摊凉、揉捻、烘干、蒸压、烘干，然后高温蒸熟，再放入固定模具中成型，成为生饼，而熟茶叶则经过去水、揉捻、烘干等工序制成。

3.功效。

普洱生茶和熟茶适合不同的人。容易上火、便秘、长痘、虚火的人适合喝生茶，生茶可以清肠胃，降血压，提神醒脑。担心喝茶后失眠的人可以选择熟茶，不会影响睡眠质量。

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