活螃蟹直接冷冻以后可以吃吗

活螃蟹直接冷冻后可以继续吃，冰冻环境可以抑制细菌繁殖和分泌组胺物质，可以继续食用不会对人体造成不利的影响。但是需要注意冷冻的时间不宜过长，解冻后也要及时吃完，否则依然会影响人体健康。

活蟹直接冷冻后即可食用。

活蟹直接冷冻后可以继续食用，因为低温环境下蟹的细胞活性会大大降低，不易滋生细菌。螃蟹被称为& ldquo组胺& rdquo有毒物质不会分泌，解冻后可以继续食用，不会对人体造成不良影响。

冷冻活蟹的时间不宜过长。寒冷的环境只能延缓食物的变质。短时间保存可以保持螃蟹的鲜嫩，不会过敏，不会中毒。但是，如果活蟹冷冻时间过长，细菌会逐渐在里面堆积。

活蟹冷冻后最好尽快食用，主要是因为蟹内细菌恢复正常温度后会大量增加。如果不及时食用，会在其中产生大量的细菌，对人体危害极大。

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