豆丹的营养价值与禁忌

豆丹有清热解毒、增强体质的功效，不适合胃寒脾虚的人食用。豆丹中含有大量的钙、铁、磷、多种维生素以及优质蛋白，具有高蛋白低脂肪的优点，食用后可以缓解胃寒和和营养不良的状况，能够提高人体的免疫力，还有清热解毒的功效。

豆丹的营养价值。

1、增强体质。

豆胆中钙、磷、铁含量很高，富含多种维生素、18种氨基酸和优质蛋白质。豆胆食用后，可提高人体抗菌抗病能力，缓解胃寒、营养不良等症状，抗衰老，提高人体免疫力，养胃散寒，预防高血压、心脑血管疾病。

2.清热解毒。

豆丹又名豆虫，营养丰富，可以补充身体所需的营养元素。它具有高蛋白、低脂肪的特点，具有清热解毒、通经活血、平喘利尿的功效。适用于肺热发热、头晕、咳喘、小便浮肿少的患者，具有促进康复的作用。

斗胆禁忌。

豆寒寒，胃寒脾虚者不宜食用。否则会加重手脚冰凉、胃寒的感冒症状，还会引起腹痛、腹泻等不良反应。已经出现腹泻症状的更不宜食用，以免加重病情。

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