茭白是什么菜

茭白是一种富含多种营养成分的蔬菜，它的外形酷似竹笋，同时含有丰富的碳水化合物及能促进人体肠胃吸收的膳食纤维，是一个适合在夏秋两季食用的蔬菜。食用的时候注意不要生吃就可以了。

茭白是一种水生蔬菜。

茭白是一种富含多种营养成分的蔬菜，不仅可以端上餐桌，还具有一定的药用价值。而且是一种特殊的水生蔬菜，外观类似竹笋，底白顶绿，有层层皮。

茭白是一种喜温的植物，所以在一年的夏秋季是吃新鲜茭白的好时机，茭白具有清热降火的功效。所以在夏季和秋季气温较高空干燥的时候，吃茭白清热解毒是非常适合的。

茭白富含身体生长所需的营养物质和碳水化合物，但不适合生吃。因为茭白中还含有大量的草酸，生水很容易影响钙的吸收，所以在食用前尽量用水焯一下。

下一篇：辽城是哪一个省份
上一篇：酸木瓜可以直接吃吗