青枣和牛奶可以一起吃吗

青枣不宜与牛奶一起食用，会降低两者的营养价值。青枣和牛奶一起食用进入胃中会发生反应会降低青枣中维生素C的活性，影响机体对蛋白质的吸收，两者的营养物质相互抑制，从而失去食用价值，可以相隔半个小时以上再食用，吸收效果更好。

大枣不宜与牛奶同食。

牛奶富含优质蛋白质，还有大枣。含有大量的维生素C，两者一起食用时，牛奶中的蛋白质会与维生素C发生反应，从而降低甚至消失维生素C的活性，还会影响身体对蛋白质的消化吸收。两者都会降低其营养价值，失去食用价值。

喝牛奶吃红枣不会对身体造成不良影响，但为了更好地吸收营养，建议吃红枣后至少半小时喝牛奶。牛奶先喝，牛奶消化吸收后再吃大枣也是如此。

红枣最好不要和富含维生素的食物一起食用，以免红枣中的维生素C分解其他食物中的维生素，降低其他食物的营养价值，也不适合和动物肝脏一起食用，否则肝脏中的铜、铁、钙等矿物质会氧化红枣中的维生素，失去其营养价值。

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