刚刨的红薯如何保存

挖到了新鲜红薯后，将表面的泥土弄掉，放在太阳下晒2小时左右，然后找一个大一点的纸箱子，将红薯都放进去了之后密封好，将纸箱子放在室内的阴凉处就可以了。温度要控制在15℃左右，天气好就打开盖子透气，天气冷就多加几片木板。

鲜切红薯的保鲜方法。

过去农村挖出来的红薯直接放入地窖，这样红薯就可以长期保存。如果没有类似的地窖，也没关系。你可以找一个大一点的纸盒，把所有的红薯都放进去，封起来。然后把纸盒放在室内阴凉处，但不能潮湿。

将红薯放入纸盒之前，可以放在阳光下晒2 ~ 3个小时，减少水分流失。放进纸箱后，把纸箱放在角落里，靠在墙上。天气好的时候也可以开盖透气，但不要吹冷空气。天气冷的时候可以在纸箱周围加一些木板保暖。

周围环境冷的时候，红薯会冻住，中心的红薯心会变硬，煮的时候煮不熟，不能再吃了。当周围环境炎热时，红薯会再次发芽。所以温度最好控制在15℃左右，这样放置的红薯不仅不会坏，还会越来越甜。

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