晒柿饼遇到阴天怎么办

2022-09-07 08:10:15 发布:网友投稿

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晒柿饼遇到阴天可以采用通风晾晒、高温烘干、除湿干燥的方法制作柿饼，阴天没有阳光可以将柿饼串在绳子上挂起来放在通风干燥的位置晾晒半个月左右，也可以利用烘干机或者放在火上烤干，或者用除湿烘干一体机快速干燥柿饼。

1.通风干燥。

阴天晒不到柿子时，可以系在绳子上，隔一段时间挂一次，或者直接放在晾衣架上晾晒，并不时翻过来，保持环境干燥通风。阴天的干燥时间可能会比较长，大概需要半个月左右才能保证柿子完全干燥，否则存放的时候容易发霉。

2.高温干燥。

阴天彻底干燥需要很长时间。为了避免自然环境中的细菌对干柿子品质的影响，可以用烘干机加速干柿子中水分的蒸发，使干柿子干燥得更快，或者直接放在炊具上烘干，缩短了柿子的干燥时间，更高效地保证了干柿子的品质。

直接用火烘烤会蒸发柿子中的水分，变成水蒸气。如果室内湿度过高，柿饼会发霉。所以建议使用一体式除湿干燥机，将室内的水分蒸发，同时排出湿热空，这样可以快速干燥，不会发霉，品质自然比柿饼好。