鸡顿什么吃最有营养

香菇炖鸡是鸡比较有营养的做法之一，香菇和鸡一起炖食既具有很高的营养价值，也拥有鲜美的口感。也可以用山药炖鸡，山药中的营养物质具有降低血液胆固醇含量、促进肠胃消化等多种功效。

1.蘑菇炖鸡。

香菇炖鸡营养丰富。蘑菇富含维生素B族、维生素D、铁、钾等营养元素，而鸡肉本身就是一种滋补的东西。一起炖鸡不仅可以有很高的营养价值，而且味道也非常鲜美。

2.山药炖鸡。

山药中含有粘蛋白、淀粉、糖、蛋白质和多种酶，其中粘蛋白可以帮助降低血液中的胆固醇含量，淀粉酶、多酚氧化酶等酶可以促进胃肠消化，而山药中的多糖可以与无机盐结合，增强软骨的弹性。

3.鲜奶炖鸡。

用鲜奶炖鸡肉是比较常见的鸡肉做法之一。只需将鸡肉洗净，切成块，放入沸水中焯一会儿，然后将肉汤和鲜奶倒入锅中，然后加入焯好的鸡块、红枣和姜片，用大火煮沸。最后，转小火煮2小时。出锅前可以用鲜奶做美味营养的炖鸡。

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