蒸饺子的正确蒸方法

在蒸饺子的时候，首先要在蒸锅里倒入适量水分，在隔板上垫一层纱布或者蔬菜叶子，以防止出现粘锅的现象，将饺子涂刷一层食用油后放入里面，保持一定的距离，不要离得很近，大概蒸10~20分钟就可以起锅了。

蒸饺的正确蒸法。

蒸饺子时，先往蒸锅里倒入适量冷水，中间隔上一层特殊的纱布。如果家里没有，也可以换成菜叶，可以放在青菜或者生菜的叶子下面，或者把萝卜切成片铺一层。

锅里的水用大火烧开，饺子表面涂上一层食用油，防止粘锅现象。然后把饺子放在隔板上，但要保持一定的距离，不要让饺子离得很近，否则很容易造成粘锅，不方便接锅装盘。

如果蔬菜馅饺子需要蒸10~15分钟左右，而肉馅饺子则需要蒸更长的时间。为了防止粘盘子的现象，最好在盘子底部放一些菜叶或者在饺子上涂一层油。

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