砧板第一次用怎么处理

当第一次使用砧板的时候，最好先将其放在开水中浸泡，这样能去掉上面的蜡质，还能起到消毒的作用，之后放在浓盐水中浸泡一个小时，将其晾干后在上面扎几个小孔，以避免砧板热胀冷缩，再淋上一层烧开的油，晾干后就可以正常使用。

砧板的首次处理。

第一次使用砧板时，最好用开水浸泡一个小时左右。因为新买的砧板上面有一层蜡，可以去除上面的蜡，起到消毒的作用。然后用浓盐水浸泡一个小时，防止砧板开裂。

砧板泡好后，放在阴凉通风处晾干，砧板中间打几个孔，防止砧板热胀冷缩。然后在砧板上涂一层高温食用油，让砧板与油充分接触，干燥后即可正常使用。

如果是竹砧板，最好长时间保持湿润，尽量不要暴露在强光下，使用时要两面使用，防止出现干燥的现象。如果遇到阴雨天气，最好每次使用后晾干，以免发霉。

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