一朵银耳需要放多少水

一朵银耳需要放6～7碗水，一般人少的时候煮半朵或者一朵就可以了，银耳容易饱腹不宜多吃否则不利于肠胃的消化，煮之前一定要浸泡一段时间，根据个人的口味加入冰糖、红枣、莲子调整口感，银耳汤有养胃、润肺、养颜的功效。

一个银耳需要6 ~ 7碗水。

通常一个银耳需要加入6 ~ 7碗水。人不多的时候，建议煮半朵或一朵。加入莲子、枸杞、红枣等食材后，银耳大量煮开，喝银耳容易饱。建议每天吃10 ~ 15克。如果吃得太多，不利于营养的吸收。

烹饪前将银耳浸泡一段时间，使其完全软化，可以缩短烹饪时间。用手将银耳撕成小块，去掉上面的黄根，倒入6 ~ 7碗清水，将处理好的银耳倒入锅中，根据个人口味加入适量冰糖。水烧开后，加入红枣，汤就不会红了。

银耳汤中银耳和水的量对汤的口感很重要，比例合适口感更顺滑更甜。银耳汤营养价值高，具有保健作用，具有养胃、润肺、健脑的功效。是一种滋补强身、美容养颜、嫩肤的滋补品，适用于肺热干咳、月经不调的人群。

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