吃虾的禁忌

吃虾忌讳和富含维生素C以及单宁酸的食物一起吃，与富含维生素C的食物一起吃会引起急性砷中毒，与富含单宁酸的食物一起吃会影响虾肉营养价值，同时生成难以消化的物质。还需要注意痛风患者不宜吃虾，否则会诱发或加重痛风症状。

1.富含维生素c的食物。

虾不宜和富含维生素C的食物一起食用，因为虾中含有大量的砷化合物，会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，当人们摄入三氧化二砷时会引起急性砷中毒。生活中常见的富含维生素c的食物有柠檬、柑橘、番茄等。

2.富含单宁酸的食物。

吃虾时，最好不要和富含鞣酸的食物一起吃，因为虾肉是一种蛋白质、钙和磷含量很高的食物。与富含鞣酸的食物一起食用，不仅会降低虾肉的营养价值，而且虾肉中的钙会与鞣酸发生反应，产生不可消化的物质。富含单宁的常见食物包括柿子和葡萄。

3.痛风患者。

有痛风症状的人禁止吃虾，因为虾肉中含有大量的嘌呤物质，会与体内的钙形成晶体，影响人体骨骼的自我修复功能。但有痛风症状的人在吃虾时可能会诱发通气症状，严重时可能会导致病情加重。

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