刀钝了怎么变锋利

若是刀钝了，可以在陶瓷碗或盘子上倒上食盐、白醋搅拌均匀，将刀钝的部位在钝不停摩擦，不要来回回使劲的磨，需要一刀一刀的磨，磨刀的角度保持与桌面成20°，这样就可以使刀变锋利，也可以到菜市场找专业的人士帮忙磨刀。

钝的时候磨刀的方法。

当发现刀钝了，切鱼、肉等食物不舒服时，可以准备一个陶瓷碗或盘子，在碗或盘子底部倒入盐和白醋搅拌均匀，不断摩擦刀钝的部分。盐和白醋可以使刀片变软，更容易研磨。

磨刀过程中千万不要来回用力磨，这样会更快损坏刀片，使情况更糟。正确的磨削应该是一次一刀，刃磨角度应保持在20度。磨了五分钟左右，刀就锋利了。如果不锋利的话，需要更长时间打磨。

如果你拿不动钝刀，可以去市场找专业的人帮你拿刀，让刀变锋利。如果刀缺一个大嘴巴，你需要再买一把新刀。老刀无论怎么碰都恢复不了原来的锋利，切菜也不方便。

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