山药能烤着吃吗

山药可以烤着吃，需要将洗净切段的山药浸泡盐水5分钟，捞出沥干水分后裹上锡纸放入预热好的烤箱内烤20分钟，再取出撕掉锡纸烤10分钟就可以。而山药是一种营养价值很高的食物，具有预防帕金森、促进消化、保护胃黏膜和胃壁的功效。

山药可以烤着吃。

山药可以烤着吃。具体方法是将山药清洗干净，刮掉丝，切成合适长度的长段，放入淡盐水中浸泡5分钟，捞起沥干水分，然后将山药用锡箔纸包紧放入预热好的烤箱中层，220℃烘烤20分钟，然后取出撕下锡箔纸烘烤10分钟。

山药又名薯蓣，属于薯蓣科薯蓣属植物，是一种营养价值很高的食品。它富含钾、磷、镁、胡萝卜素、钠等营养物质，还含有人体所需的16种18种氨基酸。

坚持吃山药对人体非常有益。比如山药中的多巴胺可以帮助预防帕金森病，膳食纤维可以促进胃肠蠕动，皂苷可以降低由于消化产生的胆固醇和甘油三酯，粘蛋白可以保护胃黏膜和胃壁。

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