锅贴皮的做法

锅贴皮在制作时，首先需要发酵面团，将面团擀成薄片形状，均匀的涂抹食用油、食盐、五香粉、油酥，再撒上适量的黑芝麻，将薄片对折成三层，将其切成多份，使用平底锅，起锅烧油，将贴皮煎至两面金黄就可以起锅了。

锅贴皮的正确方法。

如果想做锅贴，可以将酵母粉溶于温水中，倒入面粉中，将面粉揉成面团，放入容器中，盖上塑料薄膜，放入散光环境中，只需等待面团发酵即可。面团发酵后，需要擀成薄片状。

可以将食用油、盐、五香粉、酥皮均匀的铺在薄片上，撒上黑芝麻，把处理好的薄片对折三分之一，剩下的对折，使薄片呈现三层，切成多份，这样锅贴的外皮在锅里更容易熟。

将准备好的贴片放在一边，等待15分钟。用平底锅烧开油。油热后，加入准备好的贴片，煎至两面金黄。建议中火慢炒。如果用大火容易糊，用小火容易粘，会影响贴片的口感。

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