白醋和醋精有什么区别

白醋和醋精都是醋的一种，区别在于酸度、原料和作用。醋精的酸度更高，它是各种化学原料勾兑在一起合成的调味品，只能当调料用。而白醋酸度相对较低，是以粮食酿制出的白酒为原料，营养比较丰富，除作为调料外还可洗脸。

1.酸度。

白醋和醋精都是常见的醋。明显的区别是醋精的酸度比较高，因为醋精中的醋酸含量高，但酸味偏淡。白醋是一种由谷物制成的醋。除了醋酸，它还有一些酚类物质，酸味相对较轻，但口感和味道更丰富。

2.原材料。

白醋和醋精是由不同的原料制成的。醋精是由各种化学原料调配而成，是一种营养价值不大的人工调味品。白醋是用粮食酿造的白酒，加入醋酸分子后高温发酵而成，酸味层次丰富，营养价值较高。

3.功能。

醋精和白醋的原料和生产方法不同，含有的成分也不同。它们可以用作调味品。白醋也可以用来洗脸，起到美容养颜的作用。但是醋精只能作为调料，没有其他功能。如果用来洗脸，可能会损伤皮肤。

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