vc和虾能一起吃吗

vc和虾能一起吃，基本不会出现中毒的现象。虾体内的五价砷主要集中在头部，而人们吃虾一般不会吃头。并且虾体内的砷总量一般不会大于0.05mg/kg，因此需要一次性吃1800公斤虾，才能产生足够的毒性威胁人的生命。

Vc和虾可以一起吃。

Vc和虾可以一起吃。网上传言vc会将虾中的五价砷还原成三价砷。其实这种情况在生活中是不会发生的，因为虾中的五价砷基本集中在头部，除了虾，人们几乎不吃虾的头部，所以vc和虾可以一起吃。

根据虾中的总砷，在我国国家标准中，虾中的总砷不应大于0.05mg/kg。即使虾中的砷全部被vc还原，也要一次吃1800公斤虾才能产生足够威胁生命的三价砷。

需要注意的是，虽然虾不能与vc产生有毒物质，但富含vc的食物一般含有大量的果酸或其他酸性物质，而且虾中还含有大量的蛋白质，而蛋白质会与酸性物质反应形成络合物，影响人体的正常消化。

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