饺子馅太干了怎么补救

如果饺子馅很干，可以放点生鸡蛋进去搅拌，不想要蛋黄可以单独加入蛋清搅拌;如果有条件的话可以买浓汤宝搅拌。做饺子馅最好肥肉和瘦肉均匀搭配，如果全是瘦肉可以加点食用油;还可以加点猪皮冻，剁碎猪皮冻后加入并搅拌即可。

饺子馅太干了。补救措施。

如果饺子馅干了，可以放一些生鸡蛋进去搅拌一下，这样饺子馅就能搅拌均匀了。如果不想加蛋黄，可以加蛋清，这样蛋清的蛋液和饺子馅就可以融合在一起了。如果条件允许，可以买浓汤，搅拌得更均匀。

如果每次饺子馅都是干的，首先要注意选材。饺子馅最好选用肥肉和瘦肉，即使肥肉和瘦肉也能保证饺子馅容易搅拌。如果都是瘦肉，可以加点食用油，也可以加点白糖和鸡精，但不能太多。

如果饺子馅干了，还可以拌一些猪皮冻来润滑饺子馅。然而，猪皮冻必须打碎，然后与饺子馅混合。这些方法不仅用于饺子馅，还可以用于馅饼馅干的时候搅拌，比如饺子馅。

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