农村自榨菜籽油的危害

农村自榨菜籽油由于工具、做法、材料等限制，无法有效的过滤出菜籽油内的芥酸，杂质含量比较多，不利于人体消化。购买菜籽油的时候，可以选择传统人工榨油，这种菜籽油的压榨方式比较精细，不过价格也会贵一些。

农村自榨菜籽油的危害。

在农村自提菜籽油中，由于其工艺与专业制造相比相对简单，菜籽油中杂质较多。自制菜籽油由于工具、做法、材料的限制，可能无法过滤出菜籽油中的有毒物质。所以在农村食用自制菜籽油要注意安全。

一般来说，农村自榨菜籽油在收获油菜籽后，经过简单的干燥和除尘操作后，开始使用压榨工具压榨菜籽油。农村自榨菜籽油虽然纯天然无污染，但提取出来的油有杂质，无法用手工方法去除和提纯。

农村自榨菜籽油中芥酸含量很高，不利于人体消化。心脑血管疾病患者更不适合吃含芥酸的菜籽油。因为目前没有办法人工去除芥酸，所以买菜籽油的时候应该买传统的人工压榨油，质量好，会比较贵。

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