怎么知道鸡腿坏没坏

2022-09-06 00:11:45 发布:网友投稿

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鸡腿好坏可以从颜色、味道、触感来判断，新鲜的鸡腿偏粉红色，放置时间越久颜色越暗，鸡腿变为灰色则说明变质了。新鲜鸡腿闻起来有一股淡淡的腥味，坏的鸡腿闻起来有酸味或者是其他难闻的味道。正常鸡腿触感粘稠，坏的鸡腿触感光滑。

1.颜色。

鸡腿的好坏首先从颜色来判断。一般来说，新鲜鸡肉的颜色是粉红色的，但是放的时间越长，颜色越深。如果鸡腿的颜色已经变成了灰色，那就说明它坏了，不能吃了。如果是冷冻鸡腿，表面霜越多，变质的可能性越大。建议不要买表面霜厚的鸡腿。

2.品味。

味道也是区分鸡腿好坏的重要方法。买鸡腿之前，先在鼻子前闻闻。如果有酸味或不愉快的味道，就说明变质了。如果闻起来有淡淡的腥味，说明鸡腿新鲜，可以食用。最好不要买药味刺鼻的冷冻鸡腿。

在买鸡腿之前，你应该摸摸它的皮肤。如果摸起来粘粘的，说明是新鲜的，摸起来滑滑的，用水冲洗后还是光滑的，说明变质后一定不能吃。如果冻鸡腿上有明显的白点，说明鸡腿冻住了。建议不要吃。