冰冻鲍鱼该怎么做好吃

准备好食材之后把鲍鱼化冻，清洗干净鲍鱼之后放入蒸笼内蒸八分钟，再转小火慢慢焖两分钟即可，将鲍鱼汁取出备用。大蒜切末后爆炒煸香，放入蚝油、白糖再加入鲍鱼汁之后慢慢熬煮，最后将汤汁淋在鲍鱼上即可食用。

第一步

配料:鲍鱼、蚝油、食用油、白糖、大蒜、葱花等配料。

第二步

将冷冻的鲍鱼冷冻后放入水中反复擦洗，尤其是清洗鲍鱼与壳的连接处。鲍鱼洗净后，用刀轻轻取出肉，然后用钢珠将边壳上的污渍清洗干净。

第三步

热锅烧开水，放入蒸锅中，然后将鲍鱼放入盘中，放入蒸锅中煮8分钟。关火或关小火焖2分钟，让鲍鱼慢慢蒸熟，将蒸好的鲍鱼汁放入碗中备用。

第四步

大蒜洗净切碎后，用食用油翻炒。最后加入少许蚝油和白糖继续翻炒。颜色变成棕色后，加入鲍鱼汁，煮沸。

第五步

将汤翻炒至粘稠，然后用锅铲将汤倒在蒸好的鲍鱼上，最后撒上葱花。

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