铝箔纸哪一面接触食物

铝箔纸的哑光面接触食物，也就是颜色较乌的那一面。正确使用铝箔纸可以避免食物粘在烤盘上，会更方便清洗烤盘。烤制一些带有调料的食物时，还可以避免食物上的调料掉落。

铝箔的磨砂面会接触到食物。

铝箔的磨砂面与食物接触。仔细观察，铝箔的两面会有所不同。一面比较亮，这一面叫感光面。而另一面颜色较深，这一面称为哑光面。一般来说，用铝箔包裹食物时，最好用哑光面触摸食物。

在家里烘烤或烧烤食物时，经常使用铝箔纸。正确使用铝箔纸可以防止食物粘在烤盘上，更容易清洗烤盘。在烘烤一些有调料的食物时，也可以避免调料从食物上脱落。

用铝箔纸包裹食物进行烘烤，还可以防止食物中水分流失，保持食物的鲜嫩口感。此外，在烘烤面包或蛋糕时，用铝箔纸包裹，也可以防止面包或蛋糕表面颜色过深，同时可以均匀加热食物，防止局部烧焦。

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