想要将生姜保存的不干不烂，将碗里倒入2/3的水并加入一点食盐，搅拌均匀之后就制成了食盐水。把生姜清洗干净之后，将生姜浸泡在食盐水中，沥干食盐水后用保鲜膜将生姜包裹好，把包裹好的生姜放入冰箱里冷藏就可以了。第一步
准备食材和工具:盐、鲜姜、水、保鲜膜和筷子。
第二步
将2/3的水倒入碗中，然后加入少量盐。用筷子将盐水搅拌均匀，备用。注意加入少量的盐，以免过量的盐形成晶体。
第三步
清洗鲜姜外观，注意不要洗姜皮，洗完后沥干姜汁。
第四步
生姜用盐水浸泡30分钟。浸泡后，沥干水分，用保鲜膜包好。将包好的生姜放入冰箱的冷冻室保存，这样生姜就不会变干或变质。
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