电饭煲做蛋糕粘锅怎么回事

2022-09-05 16:20:20 发布:网友投稿

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电饭煲做蛋糕粘锅可能是制作比例不对，一般面粉和牛奶的比例在2:1，而每一百克面粉需要一个鸡蛋搅拌。没有刷油也会导致蛋糕粘锅，建议在锅底刷一层植物油。烹饪蛋糕的时候不要经常揭盖，否则火候不足也会导致蛋糕粘锅。

1.比例不对。

用电饭煲做蛋糕时，要按比例制作。一般来说，面粉和牛奶的比例应该控制在2:1。同时，每100克面粉中放入一个鸡蛋搅拌就足够了。如果放太多牛奶或太多鸡蛋，蛋糕会粘在锅里。

2.不刷油。

将面团倒入电饭煲时，底部要刷油，尽量刷一层橄榄油或植物油，这样蛋糕就不会因为太火而烧到底部，即使面团很薄，刷油也能防止取出时粘锅。

将面团倒入电饭煲后，不要频繁揭开。否则内热损失会导致热量不足，影响做蛋糕。Press & ldquo电饭煲自动跳闸后。保温& rdquo等待10 ~ 15分钟后取出蛋糕。