蜂蜜如何保存

想要保存蜂蜜，可以将蜂蜜装入干净的玻璃瓶中保存，密封保存的蜂蜜可以不用冷藏。如果是大罐子装的蜂蜜，可以用保鲜膜把罐子口封住，防止蜂蜜和空气产生接触就行。蜂蜜不用特意放入冰箱，只要存放在常温、干燥、通风且避光的地方即可。

1.密封保存。

蜂蜜储存时，必须密封，保证不能与空的空气表面接触，这样可以延长蜂蜜的储存时间。只需将蜂蜜放入玻璃瓶中保存即可，但需要确保玻璃瓶干净干燥。用玻璃瓶封好蜂蜜后，放在室温避光就足够了。

2.温度。

蜂蜜的最佳保存温度为5 ~ 10℃。如果蜂蜜产生白色结晶，是正常的，不会影响蜂蜜的口感和风味。如果蜂蜜储存在大罐子里，可以用保鲜膜盖住罐子口，只要能防止空空气中的细菌接触蜂蜜即可。

3.远离光线。

虽然蜂蜜不能长时间加热，但也不需要放在冰箱里冷藏。可常温、干燥、通风、避光保存。蘸蜜时一定要用干净干燥的餐具蘸，否则蜂蜜沾染杂质后会变质，使蜂蜜的纯度发生变化。

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