铝锅煮汤对人体有害吗

不建议经常的使用铝锅煮汤，因为铝成分对人体是有一定程度伤害的，使用不当会导致铝析出，产生记忆的衰退，同时对胎儿的发育也有影响。可以使用酸类物质使铝锅形成一层保护膜，但是不能太频繁使用，会缩短铝锅寿命。

用铝锅煮汤对人体有害。

铝锅的优点是热量分布好，锅重量轻，省油省时。但是有研究表明，长期使用铝制品作为炊具可能会导致铝的摄入过多，对人体健康会有很大的影响，所以还是用铁锅代替铝锅比较好。

铝锅不适合高温油炸，油炸过程中的各种摩擦都会导致铝的释放。另外，各种腌制食品不能放在铝锅里煮。经常使用铝锅会导致铝的过度消耗，加速人体衰老，对健康不利。

用铝锅煮汤时，可以提前放入苹果皮和苹果核，加水煮沸15分钟左右，或者用柠檬擦洗使其反应形成保护膜。最后，加入淘米水或蔬菜下脚料，煮15分钟可以防止黑膜的形成，但不能频繁使用。

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