毛笋怎么保存时间长

新鲜未剥皮的毛笋可以直接密封保存，放在密闭的容器里面再洒点水可以保存半个月。还可以把毛笋煮熟后放进冰箱冷藏或者直接泡在水里，晒干后的毛笋放进冰箱冷冻室可以存放半年。

毛竹笋的保鲜方法。

未去皮的竹笋可以密封保存。将新鲜的竹笋放入桶中，在里面撒一些水。切记密封桶口，避免漏气。然后把水桶放在阴凉潮湿的地方。如果不漏，可以保存一个月左右。如果密封不好，只能存放半个月左右。

也可以放入冰箱冷藏，但直接放入冰箱容易导致竹笋老化，所以放入冰箱冷藏前要用盐水将竹笋煮熟。一定要控制好水量，装在保鲜袋里，然后放进冰箱冷藏。煮好的竹笋不用冰箱直接泡在水里，勤换水。

干燥后，竹笋将储存更长时间。新鲜竹笋去皮洗净，然后用盐水煮熟，控制水分，晒干。注意不要晒太久，以免影响口感。干竹笋可以在冰箱里保存半年。

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