青蟹怎么保存

保存青蟹的时候可以浸泡，每天把青蟹放入淡盐水里浸泡5～7分钟，这样可以延长3～4天的存活时间。一次性买了很多青蟹的话，也可以把青蟹水养在浴缸或者水桶里。还可以用绳子把青蟹的腿脚绑住，放入冰箱的冷藏柜里保存。

1.浸泡。

青蟹每天用淡盐水浸泡5 ~ 7分钟，然后捞出存放在阴凉处，可以保证青蟹的存活时间延长3 ~ 4天。如果你一次买了太多的青蟹，就不应该这样养。你可以把它们绑起来，放在阴凉的地方，确保温度不会太高。

2.水产养殖。

如果一次买了很多青蟹，可以先在家里的浴缸或者水桶里养，注意水只是稍微超过青蟹。每次吃青蟹，都要优先吃活力不足的。留下生命力强的青蟹可以保证口感，使营养价值不易流失。

3.制冷。

你可以用绳子把青蟹的腿和脚绑起来，防止它们乱跑，然后把绑好的青蟹存放在冰箱里，上面可以放一条毛巾，可以减缓青蟹的新陈代谢。想吃青蟹的时候，拿出来直接清洗。建议先吃垂死的青蟹，保证味道。

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