绞肉机可以打发蛋白吗

绞肉机可以打发蛋白，将分离好的蛋白倒入绞肉机后，打开绞肉机开关就可以自动将蛋白打发。此外打发蛋白还可以使用专业的打蛋器，将蛋白倒入打蛋器后，打制出来的蛋液通常都比较均匀。

绞肉机可以杀死蛋白质。

绞肉机可以去除蛋白质。鸡蛋蛋白和蛋黄分离后，将蛋白倒入绞肉机的盒子里，然后打开绞肉机的开关，自动去除蛋白。但是需要注意的是，绞肉机的箱体应该位于下方，否则蛋白质很容易流出绞肉机。

使用绞肉机杀蛋清时，要注意不要直接触碰里面的刀片，因为绞肉机的刀片非常锋利，接触绞肉机的刀片后很容易被划伤。如果需要清洗打蛋器，建议抓住绞肉机刀片的中心轴，以免刀片旋转时划伤皮肤。

也可以用专业打蛋器杀死蛋白质。将分离出的蛋白质倒入打蛋器后，打开打蛋器的开关，自动将蛋白质打均匀。而且打蛋器会往一个方向送，打蛋时可以和空充分接触，打出来的蛋液会更加均匀。

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